原创《改革酒店英语教学模式，提高酒店英语教学质量》：本论文可用于教学模式论文范文参考下载，教学模式相关论文写作参考研究。
【摘 要】近些年来,我国经济高速发展,人民生活水平日益提高,与之相适应的是我国酒店行业的急速发展.在新形势下,高职院校应当着重考虑如何创新酒店英语课程的教学模式,培养出更多的高素质的人才.本文从酒店英语课程的现状出发,系统的阐述了酒店英语的创新模式,旨在培养出更多的高素质人才.
【关键词】英语 教学模式 教学质量
在高职院校的酒店管理专业中,酒店英语属于一门专业基础课程,既具有一定的理论性,又要具备一定的实践性.由于酒店的性质中包括涉外性,所以,酒店管理专业对学生的英语专业要求较高,其中包括听、说、读、写的能力.笔者结合自己的亲身经历,经过长期的研究,对酒店英语的教学现状提出了切实可行的对策.
一、高职院校酒店英语课程的教学现状
首先,高职院校绝大部分学生的英语基础较为薄弱,实际应用能力较低,听说能力较差,甚至有的同学在实际应用英语的过程中还难以开口,在课堂上学生主要是机械的学习英语,被动的接受教师的灌输,这种教学环境下,学生虽然记住了知识,但是忘记的也很快.总的来说,高职院校学生学习英语的积极性不高,导致整个院校学生学习英语的氛围不是很浓,没有达到必要的学习效果.
其次,高职院校的酒店英语教学课程普遍存在哑巴式英语的现象.虽然,高职英语教师在教学过程中,反复的跟学生强调听说读写译的能力,但是,由于学生没有切实的到工作岗位上进行锻炼,所以,学生难以将自己所学知识同具体实践有机的结合到一起.因此,高职院校酒店英语课程就必须要加强学生的技能训练,在教学的过程中推行任务教学法,将英语教学搬到酒店的实际应用环境当中去.最后,教学模式相对落后.现阶段,我国高职院校的酒店英语教学还在沿用傳统的教学模式,在教学过程中仅仅是强调英语教学,很少向学生讲述酒店实务的相关知识,内容拘泥于教材,缺少必要的创新.
二、高职院校酒店教学改革思路
高职院校的酒店教学主要以提高酒店英语服务能力为目标.在教学过程中,教师将教学的主体地位还给学生,使学生能够积极主动的参与到教学过程中,将理论与实践有机的结合到一起,利用任务教学法、案例教学法、小组讨论式等多种教学方法,进一步培养学生的实际能力.
首先,营造良好的学习氛围.教师在教学过程中应当为学生营造一种良好的教学氛围,使每一位学生都能够积极踊跃的融入到课堂教学,教师在教学过程中还要做到有针对性的教学,实现因材施教,针对不同程度的学生提出不同程度的问题,这样,一方面调动了学生的积极性,另一方面也增强了学生的成就感和自信心.
其次,要做到精简精炼.老师是教学过程中的引导者而非主体,学生才是教学过程中的主体是教学中的主角.因此,教师在教学过程中一定要避免一言堂,要做到精讲,将那些有价值的,核心的内容讲述给学生.在教学中,教师可以采用“模仿——记忆——模仿”的模式来训练学生的英语能力,与此同时,还要明确每节课程的任务,使学生在任务的指引下进行学习,进一步明确学习的目标,有利于学生英语水平的提高.
再次,应当着重应用情景化教学法.很多学生在传统的教学模式中,被动的、机械的学习,有的外语教学也是如此.教师在教学过程中忽略了酒店英语课程的实用性本质,这就在一定程度上降低了教师的教学效果,因此,必须对酒店英语教学法进行改革,笔者认为,可以应用情景教学法来教授酒店英语.运用情境教学法要做好以下几点：
1.要做好课前准备.教师应当根据酒店英语的相关教材内容做好课前准备,适时的将学生引入到设计好的情景当中,将学生的学习兴趣激发出来,使学生在课堂上愿意说,有兴趣说.可以以问问题的形式,将学生引入到情景中来.让学生根据教师提出的问题,积极踊跃的发言,然后切入到主题当中.
2.采用多种方式,实现英语教学.教师可以利用图片对学生进行教学,图片是一种较为直观的教具,能够创设出具体的教学情境,这种方式,有利于增强学生的记忆；可以利用多媒体技术,将文字、图像、声音等有机的融合到一起,使抽象的事物变具体,变得更生动,这样,学生掌握起来就会很容易；运用角色扮演的形式,模拟教学内容.教师让学生在教学中扮演教材提供的某些场景,这样学生通过模拟酒店英语中人物的对话,既培养了自身的合作意识,又培养了实际应用能力.最后,变更酒店英语的考核方式.
（1）着重注意酒店英语的过程考核.只有对学生学习酒店英语的过程进行考核,教师才能够深入的了解学生的不足,才能够有针对性的帮助学生解决此类问题.这样也能够让学生了解到学习酒店英语的重要性.
（2）注重对学生的能力考核.酒店管理对学生的要求主要包括三个方面的能力,这三个能力为自学能力、解决问题的能力以及创新能力.只有学生的这三方面的能力提升上来,学生才能够在有能力处理酒店中的相关事宜,所以,我们应当对学生的这些能力予以全方面的考核.
三、结语
总而言之,酒店英语教学应当着重关注对学生实践能力的培养,为学生营造适宜的环境,采用多种教学方式和教学方法,帮助学生更快的适应酒店管理工作,进一步提高酒店英语的教学效果,提高学生的实际应用能力.
参考文献：
[1]谢小莉.高职酒店英语教学模式现状及改革探析[J].河北旅游职业学院学报.2014.04：38-41.
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[3]蒋乐松.工作背景下高职酒店英语模块化情景教学模式探究[J].桂林航天工业学院学报.2013.02：241-243.
教学模式论文参考资料：
结论：改革酒店英语教学模式，提高酒店英语教学质量为关于教学模式方面的的相关大学硕士和相关本科毕业论文以及相关教学模式论文开题报告范文和职称论文写作参考文献资料下载。
