原创《就业为导向酒店英语情境教学模式探析》：此文是一篇教学模式论文范文,为你的毕业论文写作提供有价值的参考。
摘 要：酒店英语教学要求能够以学生毕业后的就业为导向,采用情境教学的模式进行教学,提高学生的酒店英语口语能力和实践应用能力.但是就目前我国酒店英语教学的实际情况来看,教学中还存在不少问题,严重影响了教学的有效性和质量.本文就以就业为导向的酒店英语情境教学模式的应用意义进行浅析,然后分析当前我国酒店英语教学中出现的问题,最后就应该如何创新和应用情境教学模式进行具体探讨.
关键词：就业导向；酒店英语；情境教学；意义
文章编号：1004-7026（2017）08-0117-01 中国图书分类号：H319 文献标志码：A
教育是为社会服务的,其主要的目的是能够培养符合社会需求的优秀人才.酒店英语指的是应用于酒店管理或者服务中的英语,相对于一般英语而言具有较强的专业性和针对性.很显然,酒店英语的教学目的是为社会提供更多国际化酒店服务人员或者管理人员,因此要求学生在学习过程中能够从酒店英语的实际应用环境掌握应该掌握的英语知识,包括酒店英语口语知识、听力能力、交际能力以及灵活应变的能力等[1].这就要求教师在教学中能够以就业为导向采用情景教学的方法进行教学,促进教学的更好发展.以下本文就以就业为导向的酒店英语情景教学模式进行浅析.
1 以就业为导向的酒店英语情景教学的意义
1.1 提高学生的英语学习兴趣
在过去的酒店英语教学中,教师采用的教学模式较为单一,导致学生的学习兴趣下降,对学习的热情不足,影响了酒店英语的学习效果[2].情景教学能够转变过去单一的教学模式,其以真实或者模拟的情境为主要的教学环境,能够帮助学生在情境中学习到更多的酒店英语知识,因此可以给学生带来不一样的学习感受,有助于提高学生的学习兴趣和积极性,提高酒店英语的学习效果.
1.2 提高酒店英语的教学质量
酒店英语的教学内容与一般英语类似,也包括词汇教学、语法教学、常用语教学以及口语、听力教学等.在过去的酒店英语教学中,教师采用的教学方式大部分为枯燥的讲授式教学,尤其对于词汇或者阅读教学,教师通常会让学生进行反复地阅读、记忆或者识记训练.这种训练方式较为枯燥,而且效果较差[3].而如果能够采用情境教学的模式对学生进行训练,那么学生在知识的记忆和掌握过程中就不仅仅可以视觉和脑力进行机械式的记忆,还可以将场景和英语相结合,更加容易把握酒店英语中的逻辑性和实用性等特征,记忆效果更加,对酒店英语知识的掌握程度也更深,有助于提高酒店英语教学的质量.
1.3 有助于提高学生的英语交际能力
英语教学中容易出现这样的一个问题,即学生能够取得各种各样的英语证书,但是学生的口语能力和交际能力却较差,经常出现难以开口的问题,这对于促进学生未来的英语就业发展十分不利,需要引起教师的特别注意.酒店英语的就业导线更加明显,学生毕业之后必须要学会运用英语口语与他人进行书面河口头的交流,这就要求学生在学校就必须要掌握基础的英语交际能力,并且能够具备其他相关的就业能力.一般的酒店英语教学模式难以达到这样的目的,但是情境教学中教师可以让学生以小组为单位进行教学,从而达到这一目的和效果.
2 当前我国酒店英语教学的现状分析
2.1 学生的学习兴趣不够浓厚
从当前我国酒店英语学生的学习情况来看,高职学生在英语学习基础上就存在一定的不足,这为学生的酒店英语学习埋下了隐患.酒店英语是专业性较强的英语,要求学生能够具备一定的英语学习基础,并且能够将英语学习运用到酒店管理和服务中.但是部分学生的英语基础较为薄弱,导致学生在学习上较为吃力,这在很大程度上限制了学生的英语学习积极性,影响了学生的学习质量和效果[5].
2.2 学生对酒店英语缺乏正确的认识
酒店英语是适用于酒店发展的英语类型,其主要的目的是帮助学生掌握更多专业的知识和技能,以便在未来的就业发展中获得一定的实力和基础.因此酒店英语需要教授学生的不仅仅是酒店英语口语能力,更包括酒店英语的使用环境、交际能力和组织管理能力等等.但是不少学生在认知上还存在较大的问题,不了解酒店英语的真正用意,认为酒店英语只是商务英语的一个分支,只要掌握基础的英语知识即可,因此学习态度不够端正和认真,导致学生的学习质量也受到了很大的影响.
2.3 教师的教学方法落后
新课改的深化改革对我国高职院校酒店英语也产生了一定的影响.现代化的酒店英语教学中,教师采用的教学工具大部分为多媒体软件,而采用的教學模式依然为灌输式教学模式.这种教学模式下学生的学习兴趣较为落后,学习也较为被动,并不利于真正提高酒店英语教学的有效性[6].例如,教师在给学生播放了PPT之后,学生虽然能够对酒店英语知识产生一定的认识和了解,但是口语能力、实践交际能力没有得到充分的锻炼,同步学生并不能真正地将这些知识运用于实践训练中,导致学生的学习质量和效率较差.
2.4 没有考虑到学生的个性发展
以就业为导向的酒店英语教学要求教师在教学中能够从每一位学生的发展出发,看到学生不同的闪光点,促进学生的个性发展.但是现有教育体制和教学模式下,教师在教学中依然对所有的学生一视同仁,没有对学生进行因材施教,也没有对学生进行有针对性的教学,导致学生的发展受到一定的限制,不利于促进学生的全面发展.
3 以就业为导向的酒店英语情境教学模式策略
3.1 做好备课工作
酒店英语酒店情境教学模式的内容较为丰富,根据酒店英语的不同应用,我们可以将酒店英语分为前厅酒店场景应用、餐饮部酒店场景应用以及康乐酒店场景应用等.针对不同的场景,教师需要设计不同的情境教学方法.因此,教师在进行教学之前需要充分做好备课工作,备教材、备学生以及教学工具等.首先,教师需要对酒店英语教材内容进行分析和研究,找出本节课堂主要发生的场景在哪,可以或者应该怎样进行场景的设计,情境教学的程序大概是什么样子的等等[7].其次,教师需要对学生有全面的认识,了解学生的性格特征、特长、英语学习基础以及优势和不足等.最后,教师还需要为情境教学准备一定的器材和工具,以便更好地实施情景教学.
教学模式论文参考资料：
结论：就业为导向酒店英语情境教学模式探析为关于本文可作为相关专业教学模式论文写作研究的大学硕士与本科毕业论文教学模式分类论文开题报告范文和职称论文参考文献资料。
